酒杯裡倒映的是人的渴望，回憶在搖晃之間湧現，我們無法留住美好，只好把思念寄託其中，於是來到 FullHouse 福昊室告解，並要求一杯 shot，讓愛恨隨著酒液吞下，隨著酒氣散去，一小片的我也跟著遠走高飛，化作祝福。

有些事，我們明知有風險仍是奮不顧身，吃就是如此，所以姊才總說尋找美食的過程是一種冒險，而今天就是要講一個因為過度期待而夢碎的故事。地點是位於台北中山區的 Ma C So Yo 築夢韓食，完食後只能說有夢最美、失望相隨，愛吃沒有錯，錯就錯在期待一個不該期待的...

時間的手緩緩將夜幕拉下，視野沿著高樓大廈的光暈前進，我不確定方向是否正確，卻循著湧動的意念來到 F Gallery by A Train，走上二樓，一邊脫下俗世枷鎖、一邊放下情愛煙火，跨越現實的距離，走入紐約下城酒吧，買一個醉，或者運動一下。

有人說天天喝酒的女生沒有愛情，姊不完全認同，卻相信沒有愛情的時候特別想喝酒，而後院 L'arrière-cour 威士忌博物館正是適合一個人好好沈澱品味好酒之處，這裡或許沒有愛情，卻擁有無數種世界各地的威士忌，還有帶著渾然天成尷尬的調酒師 Brandon。

人生的目標太沈重，生活壓力又提醒著我們不能鬆懈，但在一号基地．炭火食堂你可以盡情做自己，歡快地與朋友大口吃肉大口喝酒，解開包袱、擁抱當下，要知道我們有著快樂的思想，才會快樂，若感覺厭世，就打開任意門，躲進屬於你的美食避難所。

從前從前有個人喝醉了就說要把餐廳買下來，因為太愛北投吧海德國豬腳啤酒餐廳 Barhi 的美食和現釀啤酒，於是以最浪漫的方式佔有，多年來維持不變，餐廳沒有美麗搶眼的高顏值，只有老客人甘願喝爆肚子的獨家啤酒、無人能敵的德國豬腳、以及風味與美味兼具的熱炒，來做個朋友吧！

能夠堅持並不表示足夠強大，更不願為他人的期望負責，那些厭煩的事物總是存在著，在 Healer Bar 治癒酒吧裡你無須告解，只要盡情吃喝把養分準備充足，因為時間到了，樹會開花，花會結果，耀眼的光明也需要幽暗襯托，就讓那些無助在治癒中順著內心漂流，向有愛的地方靠岸。

幸福不是大魚大肉，而是走在前往理想的風景線中，發現了能夠完整自己靈魂的另一半。再訪 WA 私廚，給我如此感受，在一頓美好的私廚料理中，所有調理和烹煮都是他們的浪漫，極其細緻的擺盤中，都夾帶溫度，散發微光，當下我們是滿足的食客，也是見證者。

不期不待不受傷害，這樣厭世的態度雖不可取，卻相當有道理，而我在饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳印證了這個真理，因為想念著家鄉味，更因為天氣悶熱想要開開胃，卻懷疑我吃到的是什麼口味？最後我只能說：你曾給過我希望，然後帶給我絕望。

翻開心的瓣膜，我發現裡頭的慾望是這世上無法量化也不能計算的東西，但是美食可以，ULV Restaurant and Bar 精準抓出餐與酒之間的距離，用原始精神為現代精緻料理重新定義，在看似輕描淡寫的 Cocktail Pairing 調酒搭餐之中，留下最深刻的味蕾記憶。