和一些維也納作曲家的嚴肅作品不同，圓舞曲是較為親民的「輕音樂」，不存在皇宮貴族間，而是在一些有空間可供跳舞的小酒館、咖啡館中流行開來，沒有距離地恣意擺盪著，而 Le Bistro Taipei 就是這樣的存在，只是這次的舞台在『The Place 有方酒藏』。
和一些維也納作曲家的嚴肅作品不同，圓舞曲是較為親民的「輕音樂」，不存在皇宮貴族間，而是在一些有空間可供跳舞的小酒館、咖啡館中流行開來，沒有距離地恣意擺盪著，而 Le Bistro Taipei 就是這樣的存在，只是這次的舞台在『The Place 有方酒藏』。
想朝聖這間傳聞中的「實驗室」很久了，好不容易逮到空檔。 搭乘捷運，在台電大樓站2號出口走約 5-10 分鐘就會看到，位置很方便。 頂著 37 度烈陽，我們沿著辛亥路彎進溫州街 48 巷，牆上清楚的好氏咖啡字樣向我們迎來。 【好氏研究室】，招牌都別具創意呢。