東區小酒館:酒鬼與鐵鍋 Borracho&wok ★ 美食定律之餐酒不分家

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東區的餐廳換來換去,時常幾個月前才吃到,這個月就不見了,消失的原因有很多,店租壓力和客流量不夠多是主要,講得簡單點就是不夠賺,不過也有多年都不會倒的餐廳,裡面有一半都是不好吃的奇琶。而這間酒鬼與鐵鍋之所以會吸引我去,是因為朋友在臉書po文捧朋友餐廳的場,對!就是這麼簡單~這個宣傳蠻有效的喔!但是好不好吃我還是會說實話,因為,不豪小是我的溫柔。

 

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位置就在東區的忠孝東路四段223巷,餐廳的兵家必爭之地。

 

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餐廳外觀,可能是我看多麻痺了,真心覺得還好,不到精緻,是比較偏美式的風格,黑色鐵框順便沾點工業風的邊。

 

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一入內看到的小吧台,上頭黑板有寫些下酒菜和甜點,說真的太高了我當時根本沒注意,不然應該會點個甜點來做ending。

 

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進門右側是整個用餐的空間,不算大,但座位擺得蠻密集的。真心覺得高腳椅和折疊椅都不適合久坐。又是一家想逼人客吃吃趕快走的餐廳嗎?好看是一回事,坐的舒服又是另一回事,OK?

芽~有小吧台就有大吧台,只是不覺得一間餐廳有兩個吧台很奇妙嗎?and then 上面的黑板還是很不引人注目,仔細看才發現上面是一些紅白酒的介紹,有點沒勁呢!

 

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這面我就覺得算是比較有fu的,只是對面什麼宅修的店很煞風景…招牌亮的刺眼,是一個需要消滅的敵人。我的意思是可以透過各種方法避開那個光啦~~嗯這是老闆的功課了。

 

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有點虛的吧台,總覺得至少也要有幾款調酒,除了炒熱氣氛,也讓小酌的人客多點選擇,私以為這是小酒館的天職~(什麼你以為!)

 

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這天是禮拜一,晚上快7點了好像才三桌客人,我是很喜歡這樣啦!很好拍XD

我不明白的是,為什麼那麼多位置卻還要把我們和另一坨人客擠在一個長桌…(謎之音:因為好管理啊)

 

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如果對面沒有招牌亮瞎人的宅修什麼店,我會很喜歡這個座位。

用餐體驗不只是包含吃東西,還是買一種感覺,如果感覺不好,連帶的也會影響用餐品質,不是嗎?

 

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左邊角落我想是一個VIP包廂的概念,或是老闆招待朋友專用?我也不知道~~反正我們沒那個機會就是了。

 

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裡面很有氣氛啊!BUT 可遠觀不可褻玩焉。

 

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餐廳整體氣氛是蠻不錯的,但一直讓我有一種還沒有ready的感覺。

 

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菜單摘錄。

其實一開始的點菜過程並不順利,因為我想點裡面有三樣都沒有,而且都不是事先說,是我們點到才說這沒有、那沒有,這比例會不會太高了一點….(點不到的是:義式蟹肉餅與酒鬼卡布列斯、奶油雪莉醋花枝炒蘑菇、希臘蕃茄起司沙拉)

 

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我相信鐵鍋一定是這間餐廳的重點,問題是五種鐵鍋主食中,有四種都要預定是……???點菜點到一個很灰心。

 

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啤酒類也不多。

另外,通常我不太會提到服務,除非讓我印象深刻,比如這裡的一位服務員,他沒有不禮貌(真的),但有一種讓我們覺得,請他來點菜好像是『麻煩』到他 or『打擾』到他休息了,而他在跟我們講話的時候,也『隨性』到一個好像我們不是人客一樣,幾次點菜後都讓我們三人面面相覷,我想那應該是他的style吧!連我們在murmur古巴三明治的時候,他也不假思索立馬說出『晚上沒有古巴三明治喔!』,欸豆……我們其實是在說不想要點古巴三明治,你誤會了,先生。

 

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松露波菜起司燻肉烘蛋 ★★★★

一上桌真的是很香,立馬吸引我們所有人的目光(廢話餓死了),最喜歡這種介於快要焦又絕對還沒焦的咖啡色外皮,吃起來酥軟充滿香氣,燻肉則是提香氣但不見肉影,這點我甚為滿意,因為有肉、有蛋又有蔬菜實在too heavy,加上烘蛋頂端還有起司和松露美乃滋呢!這樣的調配剛剛好~~

 

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唯一的美中不足就是美乃滋太多,太甜太奶,因為松露不能給太多只好美乃滋給多一點了!?(喂)

 

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鐵鍋料理剛上桌很誘人,但是吃太慢會悲劇喔!尤其是烘蛋類,不趕緊吃會變老蛋~

 

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薄片牛排與蒜味起司馬鈴薯泥 ★★★☆

很討喜的一個菜色,誰不喜歡玉米和馬鈴薯呢?馬鈴薯泥口感細緻,以簡單的大蒜和奶油調味,就是個100分的稱職綠葉!

 

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牛排肉質還可以,烹調的熟度和溫度都抓的很好,有讓他本人升級的感覺,通常這種熟度我吃邊邊剛好,中間就讓給嗜吃生肉的朋友(開玩笑)。皆大歡喜!如果真的覺得熟度不夠,可以告知服務人員,他們會幫忙處理。

 

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特濃起司焗烤廣島生蠔 ★★☆

生蠔只有三顆,所以起司很多也不夠剛好搭配,吃到最後就是會剩起司孤單地躺在那裡,還有面面相覷的我們三人(是的,又一次)。

起司雖多雖香濃,但沒有給他搭配的演員,他自己一人也撐不起來啊~覺得孤單。

 

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好啦!生蠔雖然少,但顆顆肥厚很有存在感,鮮度應該算還OK,加上濃郁的起司,是吃不到什麼腥味。

 

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爐烤酸辣翅小腿 ★★★

每次遇到賣翅小腿的餐廳都覺得老闆揪竟在想什麼?好吧~搞不好就老闆自己特喜歡翅小腿我也無法度。

其實我們都不愛翅小腿,但這裡沒有雞翅,又其他沒什麼想點的,只好點這個來下下酒,酸辣的味道有醃道骨子裡去,吃起來很過癮會吸手指的那種,就是可惜了翅小腿的肉比較乾硬粗糙,沒辦法,這就是翅小腿一生的原罪啊!!外表再華麗、內在就還是個村姑啊!沒辦法~(比喻而已,無意冒犯市面上的村姑)(鞠躬)

 

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炸薯條與特調起司醬 ★★☆

看到薯條登場就知道我開始走投無路了,比起市面上的美味薯條,尚算普通,特調起司也沒有讓人覺得很特別,但120元的價格,我們就也別太苛求了好嗎?(到底是誰在囉唆!?)

 

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介紹完餐點來說說它的好搭檔~酒!

餐廳不定期都有『期間限定』的優惠(11:30~19:00),之前多是第二杯(瓶)半價,最近則是買一送一。

白酒是 Peter Mertes Platinum Riesling,上圖比例尺是錯的,右邊那瓶紅酒是750ml,而藍色瓶的麗絲玲白酒實際是1500ml,依年份而定,市面售價約在1000元以內,很超值,適合自己在家買醉用。說說的啦~這瓶濃度依年份不同大概是9-10%而已,並有著麗絲玲特有的果香,單喝或搭配海鮮都很不錯。

 

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紅酒是 Camina Cabernet Sauvignon,喝起來也是蠻順口,果香味濃,偏甜不會太酸的一款紅酒。

 

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啤酒是德國進口的 Alpenkaiser 精釀啤酒,有黑、白啤酒兩種,我們選白啤酒。

這裡也很專業的用了小麥杯,較大的杯口鎖住泡沫,保留特有的水果香氣。

基本上這三款都是很適合女生飲用的。

 

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結語:

對於『酒鬼與鐵鍋』我說不上喜歡,但也沒有到不喜歡。他給我的感覺是沒有什麼亮點可以再去挖掘,即使菜色口味品質都不錯。然而,菜色看似很多,但大多都是起司燻肉類、飯類的,加上想點的又好幾樣都沒有,蠻受打擊,想吃吃不到是很難受的你知道嗎?而且沒有吃到特別令人驚艷的菜色,還是我非得吃鐵鍋飯?也不是吧!幾乎都要預訂耶!一整個覺得限制很多……

此外,以小酒館來說,酒類的選擇其實也不算多,沒有調酒算是個人覺得遺憾啦!這不能怪餐廳~畢竟每個餐廳調性不同。而且還要請調酒師是很貴的。

Anyway 雖然我菜色平均給到3顆星以上,但我對『酒鬼與鐵鍋』就是沒有激情,比方說眼前一個很優質的帥哥脫光光在你眼前,但就不是你的菜你也不會想撲上去這樣,或者說如果很餓也還是會撲啦!但有沒有第二次就很難說~~(太太請自重)

2018/1 更新:酒鬼與鐵鍋已歇業,現址餐廳為酒鬼廚房。

 

餐廳訊息

ADD:台北市忠孝東路四段223巷10弄7號

TEL:02-2752-3151

TIME:11:30-16:40、17:30-23:30(週日~週四)

            11:30-16:40、17:30-00:30(週五、六)

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一般留言

  1. 大概是一位心急的服務生吧
    版主回覆:(01/06/2017 02:33:49 PM)
    客人很少 他也慢條斯理的
    不太理解XD

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