深藏在淡水老街裡的叛逆型男。不可思議 P Café 設計咖啡館

淡水終於有一間兼具質感與氣質的咖啡館了！

孤陋寡聞如姊，偽淡水人如姊，一向覺得淡水除了小吃以外，大多是俗氣的餐廳，你看老街那排不是俗到沒生意就是俗到生意很好，所以每每去到淡水，都只想吃阿給蝦捲烤魷魚烤鳥蛋炸菇菇不曾真心想找個餐廳停留～即使偶而會待個文青咖啡小店（這個淡水老街不缺），但坐起來舒適度就不是那麼高，有點擁擠有點狹小。這天晚上在街上亂晃，看到一個立牌寫著『上樓喝咖啡』，我就著迷似的來到了 P Café 設計咖啡館。

P Café就在淡水老街內側的那條後半段。若從淡水捷運站出來，從老街方向的星巴克旁一堆賣魚酥的那條進去一直走，一路經過信不信由你博物館、新建成餅店、曼谷包專賣店、遇到岔路後，左轉往老街繼續走，就會陸續經過pintoo拼圖店、淡水信用合作社、屈臣氏，這時候千萬別氣餒（是有沒有這麼沒耐心？），接著看到大餅比新協成好吃的三協成餅舖，再往前一箭之地就是P Café了（我絕對不會告訴你我也不知道一箭之地有多遠）！恭喜你！！其實全程不到10分鐘啦～但第一次真的就是比較需要耐心一點（咦？）～Never Mind～

一樓是Porter包專賣店，大膽進去就是了，不要害羞，也不會有人攔你的！

進去店內很容易就可以看到通往P Café的入口，此時千萬不要氣餒（是有多容易放棄？），這弱弱的角落跟P Café無關，別被影響而打退堂鼓了！（急於撇清狀）

樓梯一上來就有豁然開朗的感覺，很難想像老街上有這樣的空間，是那種發現秘密基地的快感，對比外頭滿街俗氣又花花綠綠的招牌，P Café就像是個有點文青又有點深不可測的叛逆型男，佇立在一堆裝扮花枝招展、不合時宜的女孩之間，暗暗發光著。（原來就是這道光把姊給吸引）

和型男做朋友之前，需先瞭解交友規則。（笑）

上面那隻柴柴很可愛吧！是老闆娘養的店狗喔！而且很年輕，標準的小鮮肉來著，但姊太lucky，兩次都沒有遇到！（哭）

Zoom Out～即可看到特色大掛鐘，這位置其實不算有裝潢，但選對家具和擺設，復古氛圍就立刻凸顯出來，型男也是要有品味衣著加持的呀！（想要的話可以立馬充衝下樓買包包）（開玩笑的這可不是業配文）

一個展示區的概念，架上有很多單品咖啡豆可以選購。

傳說中小鮮肉柴柴的豪宅。

這天到達時已經晚上八點半了，距離打烊只有半小時，但姊就是想要吃啊！！幸好店員還是很nice的接待～（也許是看到姊餓得一臉猙獰被嚇到不敢忤逆！？）

縱向長型的工作台，我覺得這樣的配置蠻不錯的，工作區域不會開放的太多而顯得視線雜亂。灰色磚牆也和整個木頭工業風很搭。

或許是這裡空間大的關係，便於管理和避免漏網之魚，點餐要到櫃台並先結帳喔！（完成一個結帳的動作這樣子）（揍）

超可愛的狗狗玩偶，也有柴柴喔！看不到店狗只好拍張替身的照片乾過癮～

旁邊還有掛耳式濾泡咖啡禮盒可以購買喔。好咖啡在這裡喝是不夠的，還要帶回去繼續喝～（網路通路和P Café官網也有販售喔！）

這邊也是有點年代的老宅改裝的，樑柱自然不少，但這就是老宅的風格之一啊！（自以為）

紅色那台是號稱咖啡機中勞斯萊斯的La Marzocco FB80義式咖啡機。（尖叫）

開放式的空間內，依區域劃分以不同款式的餐桌椅做擺設，表現區隔與變化。

空間寬敞舒適，沒有一點壓迫感。大氣型男！

面對窗外也有高腳椅可以坐，但姊對外面的花花世界沒有興趣，我要好好品味型男。

重點是右邊那座蒸汽龐克！Alpha Dominche Steampunk，全名是蒸汽鍋爐式虹吸咖啡機，據說全台只有少少幾台喔！一般虹吸式咖啡耗費時間長，Steampunk以三分鐘壓倒性完勝！只是我都是肚子餓的時候去，就沒有特別想喝咖啡，但之後一定會試試蒸氣龐克的單品咖啡，多多了解一下這位型男。

在等待餐點製作的同時，我在深入研究型男。（矮鵝）

型男是由兩個部份組成，這邊是連通的地方，也是餐具水杯自助區，還有雜誌書籍可看。

左邊出去通往洗手間和陽台天井。

方形的陽台不大，抬頭一看，則是玻璃圍成的天井，白天會有光線透進來，老宅魅力！

來到另外一區，繼續窺探型男的另一面，右邊相同有餐具水杯醬料可自助，更有嬰兒北鼻座椅，好貼心啊！（花癡來著）

這一區也有多人長桌，水泥牆上掛有畫作。據說型男非常有藝術素養，這裡偶有畫作和攝影作品展出，氣質出眾。

一路走到最裡面，型男的內心是柔軟的，舒適的沙發傍著落地窗，窗外樹影婆娑，帶著濃濃詩意。

這區的座位白天夜晚特有不同的風貌和個性，姊建議一定都要來試試看。

偶而也想要放空。spot light映照的不是空白的水泥牆，而是型男單純感性的內心。

看到專業的咖啡器材就知道型男不是空有外型，內在也非常厲害的！

先來說說附餐內包含180元的飲料，我們選芒果娜娜冰沙和美式氣泡冰咖啡。（套餐雖不便宜，但180元可選的飲料已經很多，型男直接，不玩補差額的遊戲。）

美式氣泡冰咖啡超特別，之前朋友喝過分享說超清新提神，我可以作證他沒有豪小，氣泡+咖啡真的很振奮，尤其是第一口超妙，那種感覺像是跟不是你的菜但還是帥哥的男生接吻的港節，意外的有趣（扭）！加上這杯裡面的咖啡雖然和氣泡水混合，還是喝得出好品質，微微酸微微苦不澀口，而且出奇的兩者非常融合，他們是有在一起訓練過才出場表現的！（Bravo!!! 拍手拍手～）

芒果冰沙打得很細，水分稍多，味道清爽但仍保留香濃的酸甜芒果氣息！我偏愛這種口感，最怕的是那種自為真材實料水加很少，結果打出來的冰沙超濃稠，葛到吸管都吸不起來，融化了還更加難喝。

這張照片是已經被偷喝一口的德性，他原本是滿的喔！不要誤會喔！

煙燻鴨胸

菜單上沒特別寫，但吃起來有接近櫻桃鴨胸的細嫩肉質，烹調的熟度也很合宜，完全沒有老到咬一咬吞不下去要呸出來的狀況發生，

沒有另外附海鹽，調味簡單亦恰到好處，每一口鮮美的肉肉搭配Q彈的皮，都不由得閉上眼這享受這一刻了！（結果太享受閉眼太久吃到睡著了）（揍）

深粉紅色的肉一看就知道有多軟嫩，皮的部份如果可以作到表皮酥脆，內皮軟Q就真正滿分銷魂了！

附餐的沙拉就嗯…一般的沙拉，但很新鮮，小黃瓜估計是現切的，還很juicy！

搭配的是清爽的凱薩醬，不會死鹹。

煙燻鮭魚布魯斯凱塔 

Bruschetta with Smoked Salmond and Cream Cheese

Bruschetta在義大利文的原意，是「在炭火上烤」，指的是碳烤過的麵包。後來，人們在麵包加上其他topping。吃起來果然很有異國風味，因為跟平常搭配的麵包真的不太一樣，稍微厚實了些，但口感依舊非常細緻，跟粗礦飽滿的歐洲麵包不同，但也不像日本的湯種那樣一捏就超扁，我很喜歡！

附餐沙拉就都是一樣的，但有個東西我不講很難受，就是在盤中央的條狀物！！！為什麼要放魚酥呢？也許是因為這兒是魚酥的故鄉，但我並不想在這個套餐裡吃到他們啊！！！那感覺很詭異，有點像吃牛排給我甜不辣醬那樣，最好的組合應該是薯條啊！！！在這時候標新立異實在不是很可取喔！（雖然是這麼說，但我們居然跟強迫症一樣把魚酥吃完了，天啊！！！）是要提醒我現在身在淡水嗎？（抓頭）

Bruschetta這位碳烤的麵包上，先是被塗上香濃美味的Cream Cheese，再疊上洋蔥、小黃瓜，和好幾片的煙燻鮭魚，然後灑上香料黑胡椒，以及畫龍點睛的酸豆！！口味口感都非常和諧，就像是和型男進行了一場深度對談，獲益良多。（是學到了什麼？現在你問我Bru…那個什麼怎麼拼我還是不會啊！）

簡單的層次，深度的美味。

榛果拿鐵

想喝咖啡，但單品咖啡想留待下次搭配甜點，所以就選討喜的義式咖啡，咖啡、牛奶、榛果醬的平衡拿捏的很好，不會覺得牛奶過多，榛果也不會過多過甜。

通常姊真心要喝的話，通常都是叫double甚至triple，喝正常版還是可以接受的真的不多，這個好！

紫蘇蘑菇洛克卡斯坦

Mushroom with Basil Luk Kastan

菜單上寫著『洛克在德國被稱為卡斯坦麵包～使用頂級乳酪和鮮奶製成』，但說真的我吃起來跟Bruschetta差不多耶！莫非Bruschetta是卡斯坦麵包在炭火上烤這樣？然後這個是在烤箱烤的？好饒舌好惱人喔～

總之就是好吃的麵包，紫蘇葉在加熱過後有點接近蘿勒的香氣和口感，但較為溫和一些，和蘑菇起司非常match，是和樂融融的一家人！

斷面秀，裡面還有一些切碎的蕃茄丁什麼的，增加清爽度。

愛吃起司的人看到這畫面會受不了吧！我是還好，看到帥哥比較會受不了～（矮額 x2）

老闆的SCAE Baristas (Specialty Coffee Association of America) 歐洲咖啡精品協會咖啡師證照，除了這個還有多項認證，可見其對咖啡的熱愛和專業！

P Café 是在淡水難有的氣質出眾又兼有質感的咖啡，雖然整體價格稍高（在淡水卻是東區的價格），但我還是會繼續光顧的，因為實在太喜歡身在型男身邊的感覺了，是連一個人在這都會非常享受的地方。

缺點就是太早打烊還有惱人的魚酥（笑），營業時間或許是要配合一樓的包包店吧，但魚酥是要配合什麼呢？

總之，挑個假日，眨眨眼問問身邊的親愛的今天要不要去P Café吃早午餐or 喝杯蒸汽龐克吧？

餐廳訊息

ADD：新北市淡水區中正路180號

TEL：02-2626-3866

TIME：11:00 – 21:00（週一店休）