最暖心的宅宅美味 & 華麗創意乾拌麵料理 ★ 初心亭 一起伴麵

身為一個常常在家的宅宅,時常會覺得孤單寂寞冷,這時候就會聽到一個細微的呼喊聲在召喚我,『來吧~一起一起,一起伴麵,我陪你』,原來是身後的那包初心亭 一起伴麵,不到十分鐘即可開動,這時我吃的已不是普通拌麵,而是依心情變化的家常創意料理,那豐厚飽滿的牛肉醬汁,包裹著彈牙麵條,溫暖了我的胃,我想,這就是垂手可得的幸福。

《本篇為試吃邀約文,皆為真實感受,你知道的,不豪小是我的溫柔啊!》

 

外表看起來真的是很家常,沒有什麼文青文創假掰的包裝,就是個麵想要怎樣呢?難道來個晚禮服版就會比較奢華美味嗎?還是實在點比較好。

你知道嗎?牛汁拌麵和一般的調味料拌麵不同,而這個牛汁來源又大有來頭,是來自聯一台塑牛排創辦人 – 楊國初先生獨家調配的醬汁,當時為了能讓忙碌的員工在休息時間能好好吃飯,大氣地把台塑牛排的牛汁拿來拌麵,這麼有心的老闆著實令人羨慕,後來把私房料理對外開放,就是現在人人都能吃到的一起伴麵。

 

即使姊愛下廚,也不可能天天滿漢全席啊~是要累死我膩?這時候一包拌麵就能小兵立大功,擺平家裡所有人,讓他們不敢多說一句話!不要問到底是屈服於淫威還是?(噓)

初心亭 一起伴麵一袋裡有4包,原價200元,常常會有限期優惠 or 團購優惠,跟其他品牌的拌麵價格相當,很有競爭力,但我覺得好吃是沒有差那一點點價格的,況且牛汁比調味醬包更珍貴不是?詳情可以上初心亭官網看看,裡面還有很受好評的牛肉乾,聽說鮮嫩多汁很厲害,連對肉乾無感的我都有一點動心,有興趣可以咕狗看看其他人的推薦。

 

當天姊煮了2包牛汁原味、2包牛汁辣味,吃到不要不要的,就是為了展示廚藝,喔不~是展示一起伴麵的創意吃法,總共4種,這樣即使天天吃、月月吃、年年吃都不會膩喔!(神經病)

 

嗜吃辛香料的我,青蔥自然是少不了,也建議小夥伴們即使冰箱什麼都沒有都要有蔥,雖然單吃拌麵也不錯,多少還是會覺得有點可憐。(掬一把淚)

 

包裝後面都有說明如何烹煮,生活白痴也能輕易完成操作,如果還是不太了解,我也不會放棄你的,繼續往下看。

 

適量的水煮開後,把麵丟進去,但不要置之不理,記得帶著愛與關懷不時地攪拌,它才會長成好麵喔!

 

至於煮多久這種事就是人各有志了,有人喜歡吃軟就會有人喜歡吃硬。

至於我本人是喜歡煮到稍微用力即可用筷子把麵條夾斷的程度,算是中間偏軟吧!

 

接下來就是把牛汁醬包擠到碗裡,混合牛汁 and 牛油的醬包,一遇熱就散發誘人香氣,這時候要是不馬上攪拌、馬上吃一口真的是很難受,你這折磨人的小麵條!!

 

牛汁辣味拌麵佐溏心蛋

因為很想趕快吃,所以第一道就先以最簡單的開始吧!這一包是辣味的,肉汁香濃,不油不膩,略為濃稠的醬汁把麵條完整包覆,每一口都能吃到充滿肉香的好味道,就算沒錢買肉也很可以幻想碗裡有肉。(喂)

辣味醬汁帶一點麻辣辛香,但沒什麼刺激性的辣勁,連平常不敢吃辣的小夥伴都可以輕易嘗試。

另外,愛吃蛋的小夥伴一定要試試超搭的溏心蛋,這要感謝老妹支援,她超強的一次就成功~因為分別以不同的時間煮三顆,這也是一種訣竅,以後就知道怎麼掌握了。

 

牛三寶之我愛香菜牛汁原味拌麵

牛三寶就是牛腱、牛筋、牛肚,經典的牛肉拌麵,亦是許多人鍾愛的組合,大口吃肉大口吃麵超痛快。

牛汁原味拌麵的味道就比辣味單純許多,但不無聊,簡單的味道總是經典,品嚐著牛汁香韻,閉上眼彷彿都感受到台塑牛排近在咫尺。

 

拍沒幾張就開吃,對不起姊不吃冷掉的東西,那樣我怎麼跟你們分享有多好吃呢?

 

牛汁原味再加點小辣椒味道更棒,一點點刺激帶來層次感。至於把很多人嚇得要命的香菜是我們姊妹倆的心頭好。

一起伴麵有一點很棒,那就是不論是辣味還是原味,牛汁的量都很夠,即使拌入大量青菜也不會影響味道太多~像這道,沾染上牛汁的牛三寶吃起來也很不錯。

 

關於麵條,個人覺得它的 range 很寬,生活白痴也不會隨便煮壞浪費掉,煮的恰到好處的話,則會彈牙有勁。

 

牛汁原味拌麵佐白灼劍蝦及蛋汁

這個實驗主要是想證明,即便是牛汁拌麵也能和海鮮蹦出好滋味,蝦子的鮮甜和牛汁毫不違和,一口蝦一口拌麵,就是宅宅的至高享受~

至於那個蛋液,是來自溏心蛋3號,熟度最低的,如果你對家裡採買的蛋有自信,把香噴噴的半熟蛋汁拌入麵裡一起吃,無敵銷魂。

覺得很高級,就忍不住開了一瓶白酒,出乎意料的搭!所以說,即使一個人在家想要走高級享樂路線,也可以很輕鬆,現在就跟冷凍食品和泡麵說分手吧!

 

牛汁辣味拌麵佐地中海頂級野生烏魚子

老妹超夠意思,把私藏的高級烏魚子奉獻出來拍攝,害我一邊拍一邊掉眼淚,讓我先頒發一個最棒小幫手獎盃給她。(哪來的獎盃)(自嗨姊妹)

很難說這4道創意料理誰最美味,但最厲害的肯定是這道~利用手邊食材揮灑出真情與自我的拌麵料理!!

 

除了地中海頂級野生烏魚子,其他食材都垂手可得,簡簡單單就能把美味升級,錦上添花、精益求精、如虎添翼、如魚得水…(夠了)

 

一喊卡,老妹就迫不及待的上前享用,你看看有多麼吸引人。

 

總結:

坦白說接下這個 case 我可是既期待又怕受傷害,姊的嘴這麼壞,是要怎麼寫?不過結果當然是不錯,否則就不會有這篇了。

然而,美味是經過比較而來的,姊吃過的拌麵品牌超過10種,市面上喊得出名字的姊都吃過,我喜歡初心亭特殊的牛肉醬汁,那實實在在的肉香跟一般的調味料拌麵很不一樣,也是令我難忘的美味關鍵。希望日後可以出細麵條版的,因為我是細麵的粉絲,哈哈哈。

 

初心亭團購優惠(不限口味)

購買10包(袋)以上享9折優惠

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